Lẩu lươn cuốn gói- đậm đà hương vị Việt

[36pho]

Lẩu lươn cuốn gói- đậm đà hương vị Việt

Được xem là “sâm động vật dưới nước”, lươn chứa trong mình hàm lượng dinh dưỡng cao, có tác dụng chữa được bệnh suy dinh dưỡng, khớp… Lươn đã trở thành món ăn dân giã, được chế biến thành nhiều món đặc sắc như Cháo Lươn, Miến lươn, Lươn hấp bầu…

Các món ăn được chế biến từ Lươn là sự kết hợp giữa giá trị dinh dưỡng và nghệ thuật sáng tạo của đầu bếp, đặc biệt là món Lẩu lươn gói.

Không gì có thể cuốn hút vị giác của bạn bằng một nồi nước dùng sóng sánh sắc đỏ thắm với từng cọng hành, ớt trái nhấp nhô trên bề mặt…bên cạnh là đĩa rau tươi với nào là bắp chuối bào xắp thành ụ cao-bên trên là những mảng cà rốt như hoa nở xòe, cà chua, ngò gai, tía tô bao quanh rất đẹp mắt. Và kia là những cuốn Lươn được gói gém xinh xắn tựa như những miếng trầu têm khéo. Đấy là món Lẩu lươn gói mà chúng tôi được thưởng thức tại nhà hàng Lươn Việt.

Lươn được lóc xương rồi trần sơ qua nước sôi, xắt miếng hình vuông, dùng cọng hành cột lại. Nhân bên trong cuốn chuối được xay nhuyễn cùng với nấm, nêm nếm gia vị cho vừa. Tiếp đến cuốn lại, rồi thoa một lớp dầu lên mặt.

Lửa được thắp lên, nước dùng đã sủi tăm, bắt đầu sôi nhè nhẹ, thả vào nồi từ từ thôi, từng cuốn Lươn gói, miếng cà chua, rau chuối bào, hành ngò tùy thích,…. Dăm ba phút khói thơm lên nghi ngút, vị chua ngọt và hơi cay của nước dùng có gia thêm chút sa tế và mẻ làm nổi bật vị béo bùi ngậy của thịt Lươn.

Chỉ một vài đũa gắp và chút nước dùng, món ăn đã mang đến cho chúng tôi một cảm nhận khác biệt từ món ăn dân giã, giàu dinh dưỡng.

[chucitdlu]

không biêt giá cả thế nào bác nhỉ

[caokhuyen]

Chắc bác chủ top dạy cách làm thui mà

[cuocdoivandepsao_19882000]

nhìn ngon quá, mình thích ăn cháo lươn nữa, hì

[fanviet]

Trông hấp dẫn quá, nhìn thấy lại thèm

[ctynm]

Ôi đậm đà và hấp dẫn quá đi mất

[thosan02]

sao chủ thớt ko cho vài cái địa chỉ quán ngon, giá hạt giẻ để anh em biết mà đi chứ. thế này thì chết vì thèm mất

[toiyeuvn139]

Nhìn thật hấp dẫn đấy. Ước gì mình có 1 đĩa để ăn

[cuongmuito]

ôi món ngon thật đấy, hấp dẫn, giá như mình được thử nhỉ.hiihi